Chocolate Bomb
Voor liefhebbers van volle, chocolade-achtige koffies. Chocolate Bomb is onze Limited Edition uit Oeganda, afkomstig van het Ndhew washing station in Kamunkwale in de Alur Highlands. Deze SL14-koffie groeit op 1.445 meter hoogte, waar de vruchtbare bodems en het stabiele klimaat zorgen voor een verfijnd karakter en een rijke, volle body.
De koffieboeren plukken de koffiekersen rijp en selecteren zorgvuldig alleen het beste fruit voordat het op natuurlijke wijze wordt verwerkt. Tijdens dit natural process drogen de kersen langzaam in de zon, waardoor de zoete suikers uit het vruchtvlees diep in de boon trekken en het smaakprofiel zich volledig kan ontwikkelen.
Het resultaat is een koffie met tonen van pure chocolade, rozijn en tropisch fruit, met weinig aciditeit en een mooie balans tussen zoetheid en body. Dankzij de omniroast branding komt Chocolate Bomb zowel als espresso als filterkoffie uitstekend tot zijn recht.
Samenvatting:
- Oorsprong: Oeganda – Alur Highlands (Kamunkwale)
- Hoogte: 1.445 meter
- Variëteit: Arabica SL14
- Productiemethode: Natural process
- SCA score: 87
- Smaak: Pure chocolade, rozijn & tropisch fruit
- Body: Rijk & vol
